教學實訓模擬對職業(yè)教育來說意味著什么？
2020/6/25 11:13:58??????點擊：
目前，我國的高等教育處于一種開放的社會環(huán)境中，職業(yè)院校教育的生存與發(fā)展正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
職業(yè)教育的培養(yǎng)模式和辦學特色，將決定人才素質、能力及受社會歡迎的程度，如何辦出自己的特色，提高生存競爭力，關鍵在于實踐教學環(huán)節(jié)。
職業(yè)院校教學難點分析
職業(yè)院校餐飲服務課程是酒店管理專業(yè)的一門核心職業(yè)能力課程，實訓環(huán)節(jié)的教學一直是一個教學難點。目前，職業(yè)院校餐飲服務課程實訓教學的主要問題在于教學模式陳舊，導致實訓教學效果不理想，學生在學校所學的餐飲技能不能適應當今餐飲企業(yè)的需要。
隨著技術和裝備的進步校內教學實踐教學基地也可以采用模擬或仿真等手段。實現(xiàn)教與學實際情景和職業(yè)熏陶，在職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學生從事具體某一職業(yè)崗位的能力。
什么是教學實訓模擬？
教學實訓模擬的主要目標是訓練學生熟練掌握操作技能，一般由軟硬結構構成，包括傳感器、機械裝置、軟件控制等模塊組成，可以在節(jié)省訓練時間和經(jīng)費的前提下達到同樣的訓練目的，如飛機駕駛模擬等。
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